
不應(yīng)加入可提高黏度的產(chǎn)品、感官要求、水分、勃氏黏度(12.5%溶液)、凝凍強(qiáng)度、灰分、pH、水不溶物、重金屬、等等
工業(yè)明膠是一種從動(dòng)物的結(jié)締或表皮組織中的膠原部分水解出來(lái)的蛋白質(zhì)。它具有許多優(yōu)良的物理及化學(xué)性質(zhì),如形成可逆性凝膠、黏結(jié)性、表面活性等,在食品工業(yè)中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩(wěn)定劑、黏合劑和澄清劑等。健明迪檢測(cè)開(kāi)展工業(yè)明膠檢測(cè)服務(wù),具備CMA資質(zhì)認(rèn)證。
QB/T 1995-2005 工業(yè)明膠
GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB6783-1994食品添加劑明膠




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